Menú

(180 g) Ahumado, crocante por fuera y cremoso por dentro, con jitomates cherry rostizados y un toque de aceite de oliva y finas hierbas

(160 g) Láminas de filete de res, aderezadas con vinagreta a base de mostaza y aceite de oliva, decoradas con almendra, arúgula baby y queso parmesano

(160 g) Frescas láminas de salmón, marinadas con
vinagreta, acompañadas de alcaparras y ajonjolí
garapiñado

(320 g) Mezcla cremosa de quesos, espinaca y ajo decorados con jitomate deshidratado, queso mozzarella y parmesano rallado. Se acompañan de focaccia

(1 pz) Empanada a base de masa de pizza rellena de jamón, queso mozzarella y salsa arrabiata ligeramente picosa

(350 g) Barnizada con mantequilla de albahaca, gratinada en nuestro horno de piedra y bañada con una deliciosa salsa de quesos

(200 gr) Sobre una cama de tártara de alcaparra y corazón de alcachofa con salsa macha

(3 pzas) Rebanadas de pan casero doradas en horno de leña con pomodoro, queso burrata y pesto de albahaca

(170 g) Rebanadas de queso mozzarella con
rodajas de jitomate y albahaca

(250 g) Selección de lechugas, queso gorgonzala, nuez clara caramelizada y aderezo césar de la casa

(350 g) Nuestra joya de la corona, con nuez garapiñada, queso de cabra cenizo y reducción de vino tinto, fresas y chipotle dulce

(350 g) Hojas de lechuga italiana con prosciutto, arúgula baby, radiccio, queso mozzarella, jitomate cherry y ajonjolí garapiñado bañados en reducción de balsámico

(350 g) Mezcla de lechugas con penne rigatti y aderezo de comino con mayonesa, acompañado de arúgula, aceitunas negras, jitomate cherry y decorado con parmesano. Se puede agregar huevo cocido

(250 g) Filete de salmón al horno bañado en crema de alcaparras y verduras

(350 g) Con sal de hierbas. Acompañado de puré de camote y espárragos trufados y rostizados

(250 g) Pechuga de pollo empanizada con salsa pomodoro, jamón y gratinada con mozzarella acompañada de ensalada de la casa

(250 g) Corazón de filete bañado en salsa de pimientas al brandy, acompañado de verduras rostizadas

(440 g) Preparados al vino blanco, perejil, salsa pomodoro y toque de finas hierbas

(600 g) Nuestro corte exquisito, para compartir

(320 g) Pasta fresca con mezcla cremosa de bechamel al vino blanco y parmesano

(320 g) Fetuccini preparado con salsa cremosa de quesos gorgonzola, mozzarella, parmesano y provolone, con un toque de nuez moscada

(320 g) Con piñón asado, jitomate deshidratado y decorado con brotes

(365 g) Tradicional receta a nuestra versión
perfeccionada. Un imperdible

(420 g) Fetuccini preparado en una reducción de vino, mejillón, aros de calamar y camarón con queso parmesano

(320 g) Pasta corta con salsa picante de jitomate, ajo y brotes

(340 g) Receta única con salsa cremosa de portobello, cerveza oscura y rub de pimientas, decorado con almendras

(5 pzas) Exquisita pasta hecha en casa rellena de espinacas o champiñones con salsa de elección. A elegir: Salsa cuatro quesos o Salsa pomodoro